B族维生素家族非常庞大，主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。
大部分B族维生素的家族成员在体内发挥辅酶的作用，在能量代谢过程中扮演极其重要的角色，如果摄入不足的话，可能会发生能量代谢障碍，影响三大热能营养素的代谢过程，阻碍减肥健身进程。
维生素B1维生素B1被称为“精神的维生素”，主要作用于我们的神经组织和胃肠道消化功能。
如果缺乏维生素B1：脾气暴躁，喜怒无常，食欲不振，胃肠道疾病，记忆力减退。
维生素B1食物来源：存在于谷物的表皮和胚芽中，建议食用碾磨不太精细的谷物，多食用燕麦，小米，苦荞等粗杂粮以及葵花籽仁，花生仁，大豆，瘦猪肉等食物。
维生素B2维生素B2在人体内以辅酶形式和蛋白质结合存在，缺乏可导致三大营养素代谢障碍。
如果缺乏维生素B2：影响减脂增肌进程，出现唇炎、口角炎、舌炎、鼻及睑部的皮炎症状，严重的会导致贫血和脑功能失调。
维生素B2食物来源：动物性食品，尤其以动物内脏，肾，心，蛋黄，奶制品，大豆以及绿叶蔬菜中含量较高，根茎瓜茄类蔬菜含量较低。
维生素B6维生素B6在人体内参与氨基酸，糖原和脂肪酸。
如果缺乏维生素B6：缺乏B6不仅瘦不下去，还容易出现精神萎靡、嗜睡、免疫力降低、运动功能欠佳、步履困难、眼、鼻两侧脂溢性皮炎甚至贫血等症状。
维生素B6食物来源：在动物肝脏、畜肉、鱼类和豆类中含量丰富，其次为蛋类，水果蔬菜，可以多食用葵花籽仁，金枪鱼，黄豆，蘑菇，花生等食物。
维生素B12维生素B12在人体内主要扮演辅酶的角色，增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，维护神经系统的健康。
如果缺乏维生素B12：严重影响健身计划，容易导致记忆力衰退，蛋白质合成障碍以及巨幼红细胞性贫血。
维生素B12食物来源：肉类，动物肝脏，鱼类，贝壳类，鸡蛋类等食物中含量较高。
由此看出，B族维生素针对健身人群来说也是非常重要的一类维生素。时常有小情绪？长溃疡了？怎么也瘦不下去？赶紧看看自己是不是缺乏B族维生素！
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