皮炎-腹泻-痴呆,这是癞皮病的典型表现,俗称三D"症状",癞皮病是烟酸缺乏症，临床上以皮肤、胃肠道、神经系统症状煮主要表现。其典型临床表现可有皮炎（Dermatitis）、腹泻（Diarrhea）和痴呆（Dementia）,即三“D”症状。皮肤损害多见于手背、指背、前臂外侧、足背、踝、面、颈及上胸部等露出部位。最初呈现鲜红色或紫红色斑，境界十分清楚，极似晒斑。以后皮损转为红褐色，伴有明显浮肿，严重者可爱大泡，溃破渗出，干燥结痂，皮肤变粗脱屑，自觉灼热微痒。
位于袖口裤脚处红斑界限分明，乃其特征。可出现口唇干燥破裂及舌炎。为肠道症状主要表现为腹泻等。神经精神症状主要表现为心悸、烦躁等。
癞皮病常与脚气病（硫胺素缺乏）、核黄素缺乏病及其他营养缺乏病同时存在。前驱症状是非特异性的，如疲倦、食欲下降、体重减轻、疲劳无力、记忆力差、失眠、腹泻或便秘、口腔有烧灼感等。
烟酸（曾用名尼克酸,抗癞皮病因子）是维生素B族的一种，烟酸也称作维生素B3，或维生素PP,当烟酸缺乏时,机体将产生代谢障碍,尤其是葡萄糖代谢过程的而受阻,将直接影响到神经系统功能.
烟酸缺乏的原因膳食中烟酸和色氨酸摄入不足是机体烟酸缺乏的主要原因，烟酸缺乏病主要流行于以玉米为主食的国家或地区。玉米种虽含烟酸，但绝大部分是结合型，若未经处理，不能为人体所利用。另外玉米种色氨酸含量也较低，而色氨酸在体内可转变成为烟酸。
在外界因素，如日光暴晒、局部摩擦、重体力劳动、长期服用抗结核药等，也可诱发烟酸缺乏病。大量饮酒的人群中也不乏本病者。饮酒可使人体烟酸及前体色氨酸、维生素B6摄入不足，长期过量饮酒还可引起肠道菌群紊乱，减少B族维生素的合成，还可导致慢性酒精中毒，是人体肝脏对烟酸利用不充分，而出现烟酸缺乏症。
烟酸缺乏病的预防
合理调配膳食是预防本病的关键。含烟酸较多的食物有肉类、动物肝脏、豆类、小麦、大米、花生等，而且含有的烟酸绝大部分为游离型，可以直接为人体利用。
以玉米为主食的地区以减少玉米的摄入量为一项合理的措施，也可以在烹制玉米类食物时，加入少量的碳酸氢钠（即小苏打），使结合型的烟酸水解为游离型，以便为人体利用。
还可在玉米中加入10%黄豆的方法来改善膳食的氨基酸比例，预防效果良好。还要避免酗酒；对症治疗对皮肤损伤部位应加强护理避免日光照射注意口腔卫生补充b族维生素；腹泻者止泻，给易消化的食物有精神症状者对症治疗。
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